Tiradito

Otra receta peruana buenísima y muy fácil de mi sobrina Marta.






Ingredientes para 4 personas:


 400 gr. de pescado blanco fresco

4-6 limas o limones.

1/2 cucharada de ají amarillo picado

1/2 cucharadita de ajo

Una rama de cilantro fresco.

Limpiar el pescado de piel y espinas  y cortar con un cuchillo de buen filo en laminas finas .

Colocarlo en la fuente, echarle sal.  Rociar con el zumo de lima, añadir el ají amarillo , el cilantro,  y el ajo.
Servir con batata cocida y maíz "canchita"