Unas galletas que solía comprar cuando mis hijos eran pequeños, me he buscado la receta y la he encontrado aquí, no es que sepan exactamente igual pero están muy ricas.
Ingredientes: 250gr. de mantequilla, 250 gr. de azúcar, 1 pizca de sal, 3 huevos medianos, 500 gr. de harina, 1 cucharada de levadura royal y una cucharadita de vainilla liquida.
Batimos la mantequilla en pomada con el azúcar y la sal, añadimos la vainilla y los huevos uno a uno. Tamizamos la harina con la levadura y con ayuda de dos cucharas formamos las galletas que colocamos en la bandeja forrada con papel de hornear, dejando espacio entre ellas.
He probado añadiéndole harina de almendras (la utilizan en muchas recetas) pero nos gustan mas estas.
que ricas se ven estas galletas !! deliciosa Rosana!
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