viernes, 4 de abril de 2014

Potaje de habas con surimi


Un día de lo mas desapacible, buscando una receta de potaje he dado con esta que tenia recortada y la verdad es que no ha quedado nada mal...

Ingredientes: Un bote de habas cocidas, 200 gr. de palitos de cangrejo, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 tomate, 1 diente de ajo, caldo de pescado 1/2 l., 1/2 copa de vino blanco, laurel, tomillo y perejil.



En una olla a presión con un poco de aceite rehogamos la cebolla, puerro y ajo  hasta que empiece a dorarse, le añadimos media copa de vino, cocer durante unos 10 minutos, triturar y reservar. Cortar el resto de las hortalizas.


Ponerlas en la misma olla, añadir las habas escurridas y pasadas por el grifo, a continuación el caldo y cocer 5 minutos en la olla a presión (contados desde que empiece a pitar). Añadir el refrito triturado cocer 5 minutos mas, esta vez sin la tapa, y añadir el surimi en trozos, un minuto y listo.


Ahora no tengo tanto tiempo para cocinar, cuido todo el día de mi nieta Blanca que cumple mañana 10 meses y está de comérsela, así que procuro buscar recetas rápidas... como ésta.
 En la foto probándose la chaqueta que le ha hecho mi hermana Blanca, las dos muy divertidas!.

5 comentarios:

  1. Mi querida amiga, antes de nada decirte que la foto de tu nieta me ha encantado verla, se ve muy grande para su edad, y ya veo que es preciosa, bueno ese potaje tambien me ha encantado, es muy original nunca lo he probado con esos ingredientes. Mil besicos cielo

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    1. Gracias María!! si que esta grande y ya empieza a andar...El potaje esta muy rico nunca se me hubiese ocurrido hacerlo con palitos de cangrejo pero tenia que darles salida y cuando he visto la receta no lo he dudado jeje Besos

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  2. ¡Qué bonita estaaa! La verdad es que quería preguntar por ella pero no quería parecer cotilla.
    Debes pasarlo genial con ella. No te preocupes que crecen enseguida y dentro de nada te va a ayudar a hacer magdalenas, a los críos les encantan las masas.
    Aún apetecen platos de cuchara está haciendo un tiempo muy raro. Esta mañana en Barcelona estábamos a 24º imaginaa!.. Y mañana verás como bajaremos a 16º, y así andamos...
    El plato se ve divino, dan ganas de meter la cuchara.
    Besitos a las dos.

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    1. Gracias Alba!! está lindísima, es muy risueña y sociable y me lo paso genial cuidándola.
      Aquí estamos con un tiempo invernal todavía, así que los potajes apetecen muchísimo. Besos de las dos

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  3. tu nieta es exquisita no había visto esta foto se ven felices las dos!

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