viernes, 17 de enero de 2014

Macarrones con salmón guisantes y azafrán

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Una combinación deliciosa y equilibrada de pasta, salmón y guisantes...

Ingredientes para 4 personas: 400gr. de salmón fresco,  400gr. de guisantes, 400gr. de macarrones, 1 cucharadita de azafrán 100ml. de nata, perejil picado, mantequilla, sal y pimienta.

Cocer los guisantes durante 5 minutos en agua hirviendo, sacarlos y en esa misma agua cocer la pasta. Mientras tanto, cortar el salmón en cuadrados y freír durante 3 minutos en mantequilla. Añadir los guisantes, la nata y el azafrán. Condimentar con sal y pimienta y volcar sobre la pasta. Añadir perejil picado y servir.
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6 comentarios:

  1. Gloria Baker19 enero, 2014

    que delicioso Rosana, me encanta el salmón!!
    besos

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    1. Rosana04 febrero, 2014

      Gracias Gloria! a mi también me encanta. Besos

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  2. María20 enero, 2014

    Mi querida amiga, la pasta con el salmon tiene que estar deliciosa, te ha quedado un plato perfecto. Mil besicos tesoro

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    1. Rosana04 febrero, 2014

      Gracias María! en realidad fue una improvisación, apareció un invitado a última hora y tuve que apañármelas...Besos

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  3. Mariluz Piñeiro31 enero, 2014

    Mmm, qué deliciosa combinación. Un plato bien saludable y completo, me gusta!!!

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