Ingredientes: 150 gr. de mantequilla , 150 gr. de azúcar, la cáscara rallada de medio limón, 100 gr. de harina, 100 gr. de fécula de patata. Una cucharada de ron o de zumo de limón y dos huevos.
Trabájense en un cuenco los huevos, el azúcar y la cáscara del limón rallada, a continuación el ron o zumo de limón. Añadanse la harina y la fécula pasadas por el tamiz, la mantequilla derretida y viértase la pasta en el molde bien untado con mantequilla. Métase en el horno previamente calentado y déjese cocer a calor medio hasta que adquiera un tono tostado.
Sáquese del molde y adórnese con azúcar glas.
Si se quiere se puede cubrir con chocolate preparado de la siguiente manera: póngase en el fuego (al baño maria) 100 gr. de chocolate con un trocito de mantequilla y dos o tres cucharadas de agua dejese deshacer y viertase sobre el bizcocho.
Precioso y rico bizcocho¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarbesos
Gracias Isa, es una receta antigua que tenia olvidada. Besos
ResponderEliminarQue delicia mi niña¡¡¡¡se ve una maravilla.
ResponderEliminarbesitos wuapa.
Gracias Ague, queda una corteza crujiente que resulta delicioso
ResponderEliminarNo te había visto esta entrada. Un bizcocho estupendo. Tomo nota.
ResponderEliminarGracias Blue, besos.
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