Serpiente arco iris por Sarah Stoißer

Me encanta que mi familia participe en mi blog, esta vez es otra receta de mi sobrina Sarah, la mamá de Benjamín, que  cocina de maravilla, esta receta se la inventó ella..!!

Ingredientes: 375 gr. de harina, 250 de azúcar, 125 ml. de agua, 250 ml. de aceite de girasol o similar (que no le dé sabor), 700 gr. de mazapan, 5 huevos, 2 bolsitas de azúcar avainillado (o dos cucharitas), 1/2 bolsita de levadura quimica (o una cucharita), canela, nuez moscada y anís molido, colorantes alimentarios 4 colores, chucherias para adornar, un poco de azúcar glass y palillos de dientes.

Se mezclan bien, azúcar, azúcar avainillado, levadura, especies y harina. Se cortan unos 200gr. del mazapán en trocitos y se reserva. A continuacion se mezclan aceite, agua y huevos con la batidora...

y se añade la mezcla de harina, azucar y especies y levadura, se le añaden los trocitos de mazapan y se bate muy bien.

Se divide la masa en 4 recipientes y se le echa un color a cada uno, reservando un par de gotas del verde.

Luego se pone cucharada grande a cucharada en el molde empezando por amarillo luego rojo, azul y verde. Se pone al horno a unos 160º una hora mas o menos.

Las fotos explican muy bien como se hace la serpiente, se pegan las partes con palillos de dientes y azúcar glass mezclado con agua...

Luego se cubre con mazapán y se pinta con el color verde que reservamos (se puede mezclar con agua).

Y se decora con chuches.